HTX Nông nghiệp Xứ Đoài: Phát triển các sản phẩm từ sen, thu hút du lịch, tích hợp đa giá trị trong các sản phẩm truyền thống của quê hương

Để tăng cường liên kết, phát huy những thế mạnh của nhau, các thành viên của HTX đã quyết định đẩy mạnh hợp tác, tự góp thêm vốn để tận dụng các chính sách hỗ trợ của Nhà nước, đồng thời huy động nguồn lực từ cả bên trong và ngoài HTX. Mục tiêu là tạo ra sức mạnh tập thể nhằm cung cấp những sản phẩm an toàn và dịch vụ thiết thực nhất cho người tiêu dùng, đồng thời tạo công ăn việc làm và tăng thu nhập cho các thành viên.

Hiện tại, HTX đang triển khai 2 dự án trên địa bàn xã là sen và nho. Cả hai dự án này đều gắn với phát triển du lịch. Theo đó, HTX đang nuôi trồng 16 loại sen, cùng với các loại nho mẫu đơn và nho Hạ đen theo hướng hữu cơ. Du khách có thể tham quan, giao lưu, và chụp ảnh tại vườn trái cây và trang trại sen rộng 20ha với giá vé chỉ từ 20.000 đồng mỗi lượt không giới hạn thời gian. Ngoài ra, khi mua các sản phẩm trực tiếp tại trang trại, khách hàng sẽ nhận được các ưu đãi đặc biệt cho lần mua hàng kế tiếp.

Bên cạnh hoạt động chính là trồng trọt, HTX còn mở rộng sang lĩnh vực du lịch sinh thái, mời khách tham quan khám phá không gian thiên nhiên tuyệt đẹp, để du khách tận hưởng không gian yên bình và hiểu sâu hơn về văn hóa và đời sống của người dân địa phương.

Đặc biệt, HTX Nông nghiệp Xứ Đoài luôn đặt việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững làm trọng tâm trong mọi hoạt động. Việc quản lý và sử dụng tài nguyên thiên nhiên một cách thông minh và hiệu quả giúp duy trì sự cân bằng sinh thái và bảo vệ di sản văn hóa. Đồng thời, mô hình sản xuất kinh doanh này cũng mang lại thu nhập ổn định cho cộng đồng địa phương và cơ hội việc làm cho người dân, từ đó nâng cao chất lượng sống và thúc đẩy phát triển kinh tế.

Ngoài trồng nho, HTX Nông nghiệp Xứ Đoài còn đầu tư vào nghiên cứu và phát triển các sản phẩm từ sen - một loại sản phẩm có tính ứng dụng cao và giá trị kinh tế khá lớn. Việc tận dụng nguồn nguyên liệu từ sen không chỉ mang lại thu nhập bền vững cho cộng đồng mà còn giúp bảo tồn và phát triển nguồn tài nguyên thiên nhiên đặc biệt này. Trong bối cảnh thị trường trong và ngoài nước ngày càng có nhu cầu cao về các sản phẩm từ sen như hoa sen, hạt sen, lá sen, ngó sen, củ sen…, HTX định hướng cung ứng những sản phẩm an toàn và dịch vụ thiết thực, phù hợp với thị trường. Tại Lễ hội Sen Hà Nội 2024, HTX Nông nghiệp Xứ Đoài đã mạnh dạn đưa ra thị trường sản phẩm miến sen được kết hợp giữa bột sen với sản phẩm miến dong truyền thống của địa phương. 

Được biết, xã Cộng Hòa nổi tiếng với di tích cấp quốc gia đặc biệt Đình So cổ kính, cùng nghề làm miến dong truyền thống. Địa danh này chỉ cách trung tâm Hà Nội 10km, gần các khu chung cư lớn như Vinhomes Thăng Long, Vinhomes Smart City, Mỹ Đình, An Khánh, Nam Cường…, với hàng ngàn gia đình trẻ có nhu cầu giải trí du lịch trong ngày. Nhờ những thuận lợi này, HTX tập trung đầu tư vào các sản phẩm từ hoa sen, với quy mô ban đầu 20ha và dự kiến tăng dần hàng năm...Cùng với đó, để không làm mai một nghề truyền thống của vùng quê, HTX sẽ phát triển thêm các sản phẩm miến làng So để cung ứng ra thị trường với mong muốn đưa đặc sản quê hương “bay cao, bay xa”.

Người làng So bao đời tự hào với nghề làm miến dong truyền thống. Câu ca “Cỗ yến thiếu miến làng So” từ xa xưa đã khẳng định giá trị không thể thiếu của miến trong ẩm thực địa phương. Làng So, hay còn gọi là Sơn Lộ, có nghề làm bún gạo (tiền thân của miến dong) đã tồn tại hơn 10 thế kỷ, gắn liền với lịch sử dân làng tiễn Đinh Bộ Lĩnh và 300 tráng đinh lên đường dẹp loạn 12 sứ quân...Đây là những điểm mạnh, mà lãnh đạo địa phương này quan tâm chỉ đạo, tạo điều kiện cho những mô hình nông nghiệp sinh thái gắn với phát triển du lịch và khai thác những giá trị văn hóa truyền thống của địa phương. 

Lãnh đạo địa phương tin tưởng, HTX Nông nghiệp Xứ Đoài không chỉ mang đến cho thị trường những sản phẩm từ sen an toàn và chất lượng mà còn góp phần bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa địa phương. Với sự đầu tư nghiêm túc và quy mô ngày càng mở rộng, thời gian tới, hy vọng HTX sẽ trở thành điểm đến du lịch trải nghiệm hấp dẫn, mang lại lợi ích kinh tế bền vững cho cộng đồng và giữ gìn những giá trị truyền thống quý báu của làng quê Bắc Bộ.

Ông Vương Đắc Lập, Chủ tịch UBND xã Cộng Hòa cho biết, không chỉ mang đến nét đẹp cho vùng quê, sau hơn nhiều năm chuyển đổi mô hình, cây sen đã giúp nông dân thoát nghèo, phát triển kinh tế. Bên cạnh khai thác thuần nông sản, nhạy bén với nhu cầu của thị trường, các chủ đầm đã biến sen của mình thành địa điểm hút khách đến tham quan, chụp ảnh, quảng bá thương hiệu. Sáng sớm là thời điểm hoa bắt đầu nở bung, chủ đầm cắt một phần hoa đem bán. Số hoa còn lại trong đầm là để cho khách đến tham quan. Loại hình du lịch cộng đồng này đang phát triển mạnh và đáp ứng nhu cầu cho du khách muốn trải nghiệm và khám phá… Vào những dịp cuối tuần, có rất đông khách đến tham quan tại đầm sen Xứ Đoài của HTX để chụp ảnh. Để hút khách, các đầm không ngần ngại đầu tư hệ thống đèn điện, bắc cầu gỗ, lót cả thảm để phục vụ khách. 

Ông Lập cho biết thêm, mặc dù đem lại hiệu quả kinh tế rõ rệt, tuy nhiên hiện nay, nhiều người trồng sen vẫn còn một số trăn trở do hoa sen phụ thuộc nhiều vào thời tiết, kỹ thuật chăm sóc của người dân vẫn còn hạn chế. Đặc biệt, mặc dù các địa phương đã bước đầu phát triển du lịch, tuy nhiên chưa phát huy hết tiềm năng vốn có. Các dịch vụ du lịch chủ yếu mang tính tự phát của hộ dân, quy mô còn nhỏ lẻ. Trong thời gian tới, người nông dân rất cần sự quan tâm đầu tư xây dựng cơ sở vật chất phục vụ du lịch, đào tạo kỹ năng phục vụ du khách cũng như quảng bá sản phẩm thương hiệu sen, xây dựng các dự án kêu gọi thu hút các nhà đầu tư phát triển du lịch xanh tại các đầm sen.

"Thời gian qua, cụ thể hóa Chương trình số 04-CTr/TU của Thành ủy về việc đẩy mạnh thực hiện hiệu quả Chương trình mục tiêu quốc gia xây dựng nông thôn mới gắn với cơ cấu lại ngành nông nghiệp và phát triển kinh tế nông thôn, nâng cao đời sống vật chất, tinh thần của nông dân giai đoạn 2021 - 2025, Hà Nội đã quan tâm việc phát triển kinh tế du lịch nông nghiệp, nông thôn gắn với xây dựng nông thôn mới trên địa bàn. Do đó, việc khai thác và làm nổi bật những đặc trưng riêng có về du lịch nông nghiệp, nông thôn trong định hướng phát triển du lịch của Thủ đô và cả nước. Chúng tôi bày tỏ sự tin tưởng, Luật Thủ đô năm 2024 vừa được Quốc hội thông qua với nhiều chính sách đột biến để thúc đẩy các mô hình phát triển nông nghiệp sinh thái gắn với du lịch trải nghiệm và phát huy thế mạnh của từng địa phương...", ông Vương Đắc Lập cho hay.