Đánh thức giá trị từ những thứ bỏ đi
Phú Quốc nổi tiếng với những bãi biển đẹp, khu nghỉ dưỡng và hệ thống dịch vụ du lịch sôi động. Mỗi ngày, tại các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn, hàng nghìn tách cà phê, ly trà được phục vụ du khách. Sau khi sử dụng, phần bã thường bị bỏ đi như một loại rác thải thông thường.
Thế nhưng, với nhóm học sinh Trường THPT Phú Quốc, những phụ phẩm ấy lại mở ra một hướng khởi nghiệp đầy triển vọng. Từ câu hỏi: “Liệu giá trị của cà phê và trà có thực sự kết thúc sau một lần pha chế?”, nhóm bắt tay nghiên cứu dự án sản xuất túi treo và viên nén khử mùi EcoFresh từ bã cà phê, bã trà. Ý tưởng xuất phát từ mong muốn tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương để phát triển sản phẩm kiểm soát mùi có nguồn gốc tự nhiên, tiện dụng, giá thành hợp lý và thân thiện hơn với môi trường.
Em Nguyễn Đan Ngọc, trưởng nhóm dự án, chia sẻ: “Chúng em nhận ra phát triển du lịch không chỉ là đón thêm nhiều du khách mà còn là cách ứng xử với tài nguyên được sử dụng mỗi ngày. EcoFresh ra đời từ mong muốn biến những thứ tưởng chừng bỏ đi thành sản phẩm hữu ích, góp phần gìn giữ vẻ đẹp của môi trường quê hương”.
Từ suy nghĩ ấy, những học sinh THPT từng bước đưa ý tưởng trên giấy thành mô hình khởi nghiệp có định hướng phát triển thực tế.
Khởi nghiệp từ mô hình kinh tế tuần hoàn
Điểm đáng chú ý của EcoFresh không chỉ nằm ở sản phẩm khử mùi mà còn ở cách nhóm tiếp cận nguồn nguyên liệu và xây dựng chuỗi giá trị. Dự án hướng đến thu gom bã cà phê, bã trà từ các quán nước, nhà hàng, khách sạn và resort trên địa bàn Phú Quốc. Nguồn phụ phẩm này được xử lý để phục vụ quá trình nghiên cứu, sản xuất túi treo và viên nén khử mùi.
Nhóm cũng chủ động liên hệ, gặp gỡ các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch, đồng thời trao đổi, tìm hiểu nhu cầu của du khách để hoàn thiện ý tưởng sản phẩm. Theo định hướng, túi treo và viên nén EcoFresh có thể phục vụ nhu cầu kiểm soát mùi trong sinh hoạt gia đình, cửa hàng và cơ sở lưu trú. Nguồn nguyên liệu dễ thu gom, chi phí sản xuất dự kiến hợp lý là những lợi thế để dự án tiếp cận thị trường.
Mô hình được nhóm định hướng vận hành theo chuỗi: thu gom nguyên liệu, xử lý, sản xuất, phân phối, tiếp nhận phản hồi và tiếp tục cải tiến. EcoFresh được kỳ vọng trở thành sản phẩm mang dấu ấn riêng của đảo ngọc Phú Quốc, gắn với thông điệp tiêu dùng xanh và bảo vệ môi trường.
Với du khách, sản phẩm có thể là món quà lưu niệm nhỏ, ý nghĩa, gợi nhớ về một Phú Quốc xanh. Với các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, EcoFresh mở ra thêm lựa chọn trong hành trình phát triển dịch vụ du lịch thân thiện với môi trường. Còn với người dân địa phương, đây là sản phẩm thiết thực, phù hợp với xu hướng tiêu dùng bền vững.
Mang khát vọng xanh đi xa hơn
Không dừng lại ở việc tạo ra sản phẩm, nhóm học sinh hướng đến phát triển EcoFresh thành mô hình khởi nghiệp xanh có khả năng nhân rộng, góp phần giảm lượng phụ phẩm hữu cơ, tạo thêm giá trị kinh tế và cơ hội việc làm cho thanh niên địa phương. Dù cần tiếp tục hoàn thiện sản phẩm và đánh giá khả năng thương mại hóa, EcoFresh cho thấy tinh thần sáng tạo, dám nghĩ, dám làm của người trẻ khi biến những vấn đề gần gũi trong cuộc sống thành cơ hội khởi nghiệp.
Trong quá trình triển khai dự án, nhóm học sinh nhận được sự đồng hành, hướng dẫn và cố vấn của các thầy cô Trường THPT Phú Quốc. EcoFresh đã trở thành cơ hội để các em vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn, rèn luyện tư duy khoa học, kỹ năng giải quyết vấn đề, làm việc nhóm, quản lý tài chính và tiếp cận khách hàng.
Từ những phần bã tưởng chừng bỏ đi sau mỗi tách cà phê, ly trà, các em học sinh Phú Quốc mong muốn lan tỏa thông điệp sử dụng tài nguyên có trách nhiệm, chung tay xây dựng hình ảnh đảo ngọc xanh, sạch, thân thiện với môi trường và phát triển bền vững trong mắt bạn bè quốc tế.
Nhóm học sinh tìm hiểu, kết nối với các cơ sở lưu trú trên địa bàn Phú Quốc để phát triển mô hình.
